-Duplica promedio nacional de rendimiento agroindustrial
El estado de Puebla se ha consolidado como el principal productor de azúcar en términos de rendimiento agroindustrial, al registrar 12.78 toneladas por hectárea procesadas en sus ingenios, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca). Esta cifra prácticamente duplica el promedio nacional, fijado en 6.48 toneladas por hectárea, lo que coloca al sector cañero poblano en la cima de la productividad azucarera del país.
Tras 177 días de zafra correspondientes al ciclo 2024-2025, el Ingenio de Atencingo, ubicado en el municipio de Chietla, reportó 1 millón 718 mil 127 toneladas de caña molida. El rendimiento alcanzado en este periodo no sólo refleja la eficiencia de los procesos industriales, sino también la capacidad de adaptación del sector frente a desafíos como las plagas y las condiciones climáticas.
La producción total de azúcar estándar en Atencingo se ubicó en 219 mil 154 toneladas, lo que representa el 6.62 por ciento de la producción nacional de este tipo de azúcar, según el corte de la semana 42 del actual ciclo azucarero. A nivel nacional, la producción total de azúcar asciende a 4 millones 770 mil 525 toneladas, de las cuales 934 mil 786 toneladas corresponden a azúcar refinada.
En este contexto, la titular de la Sader en Puebla, Ana Laura Altamirano, destacó la relevancia de continuar fortaleciendo al sector cañero mediante inversiones estratégicas. Una de las principales acciones es el combate al barrenador de la caña, una plaga que amenaza la calidad y rendimiento de las cosechas. La funcionaria subrayó que el Ingenio de Atencingo ocupa el segundo lugar a nivel nacional en rendimiento de caña molida, con 100.2 toneladas por hectárea, ligeramente por debajo del Ingenio Casasano, que registra 100.5 toneladas.
Como parte de las acciones de modernización del campo, en julio pasado se entregó en la región de Izúcar de Matamoros el módulo de maquinaria más grande del estado. Esta entrega incluye 19 equipos especializados para la preparación de suelos, siembra, control de plagas y enfermedades, así como maquinaria para la cosecha. También se distribuyeron tractores, drones y se brindó asistencia técnica para garantizar un aprovechamiento óptimo de los equipos.
Actualmente, la industria azucarera poblana genera un valor de producción estimado en mil 300 millones de pesos, con la participación de aproximadamente 9 mil productores y la generación de 75 mil empleos, entre directos e indirectos. La implementación de nuevas tecnologías permitirá a los productores programar con precisión las labores en sus parcelas, optimizando tiempos y recursos.
Altamirano informó que la zafra 2025-2026 tiene previsto iniciar en noviembre, lo que permitirá dar continuidad a las estrategias de eficiencia y sostenibilidad que han posicionado a Puebla como referente nacional en el sector azucarero.
