**Caña molida y producción de azúcar marcan mejor ritmo que en el 2024**
Juan Rubio
Chietla, Pue.
A poco más de dos meses del inicio de la Zafra 2025-2026, el ingenio, bajo la representación de la Confederación Nacional Campesina (CNC), reporta cifras superiores a las del ciclo anterior, con 531 mil 601 toneladas de caña molida y 62 mil 792 toneladas de azúcar ya producidas.
La cosecha inició formalmente el 13 de noviembre de 2025 y, al corte del 8 de enero de 2026, registra un avance del 29% respecto al total estimado. Según Lázaro Félix Bello García, líder regional de la CNC, aún restan por cosechar un millón 271 mil toneladas de caña en los próximos 134 días, lo que implica un ritmo sostenido hasta mayo.
Destaca el desempeño del “Karbe”, indicador técnico que mide la eficiencia en la extracción de azúcar por tonelada de caña. A la fecha, se alcanzan 121.961 kilogramos por tonelada, superando en 1.140 kilogramos el rendimiento registrado en igual periodo del año previo. Bello García atribuye este resultado a factores climáticos favorables —especialmente las lluvias— y al estricto cumplimiento de las suspensiones programadas, para permitir la maduración óptima de la caña.
Además, se han cosechado 4 mil 497 hectáreas de un total proyectado de 17 mil, lo que refleja una coordinación efectiva entre productores y autoridades del ingenio. El presidente de la CNC insistió en la importancia de mantener prácticas agrícolas responsables, como evitar la inclusión de “mamones” —caña inmadura rica en agua y pobre en sacarosa—, que deterioran la calidad del producto final.
Con estas cifras, el sector azucarero local se encamina hacia una zafra calificada como “excelente” por sus propios actores, siempre que se mantenga la disciplina técnica y se aprovechen las condiciones climáticas de los próximos meses.
