-TECNM Acatlán promueve formación práctica en diseño culinario y bebidas
Juan Rubio / Acatlán de Osorio, Pue.
El Tecnológico Nacional de México campus Acatlán de Osorio destacó la importancia del mukimono y la coctelería dentro de la carrera de Gastronomía, como parte de la formación práctica de sus estudiantes.
A través de una publicación institucional, el plantel informó que el mukimono, técnica de tallado de frutas y verduras, y la preparación de bebidas son materias enfocadas en el diseño, la estética y la experiencia sensorial del comensal.
La institución señaló que ambas disciplinas permiten transformar ingredientes comunes en presentaciones visuales y gastronómicas atractivas, fortaleciendo las habilidades creativas y técnicas del alumnado.
El Tecnológico invitó a jóvenes interesados en el área culinaria a integrarse a la carrera de Gastronomía y puso a disposición el número 953 209 8218 para solicitar información.
La oferta académica busca fortalecer la capacitación profesional en el sector gastronómico de la región Mixteca.
