– Autoridades sanitarias advierten alto riesgo tras detectar bacterias en casi 1.6 millones de docenas.
José Gallardo / Información Internacional
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y la empresa Midwest Poultry Services retiraron del mercado cerca de 19 millones de huevos. La decisión responde a la posible presencia de la bacteria salmonela, un factor de alto riesgo para la salud de los consumidores.
El retiro abarca exactamente un millón 589 mil 577 docenas de huevos (blancos y marrones) y fue clasificado en la categoría más alta de riesgo, ya que el contacto con el producto puede causar problemas médicos severos. Los alimentos afectados se produjeron en dos granjas de Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio, y llegaron a tiendas minoristas en Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Nuevo México y Misisipi.
La empresa productora detectó la falla gracias a sus propias revisiones internas. A partir de este hallazgo, los estudios de las autoridades vincularon los productos a un brote de infecciones que suma 98 personas enfermas en 17 estados y 26 hospitalizaciones, sin registro de fallecidos hasta el momento.
El consumo de alimentos infectados con salmonela genera fiebre, diarrea y dolores estomacales entre 12 y 72 horas después de comerlos. Aunque gran parte de la población se recupera en cuestión de días sin tratamiento, el cuadro médico puede complicarse mucho para niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con defensas bajas.
Los empaques señalados en este aviso tienen fechas de consumo preferente marcadas entre el 20 de julio y el 17 de agosto. Las instrucciones de la FDA para el público son directas y urgentes: estos huevos no deben comerse bajo ningún motivo. Quienes tengan este producto en sus casas deben tirarlo a la basura de inmediato o devolverlo a la tienda donde lo compraron para recibir la devolución total de su dinero.
