-El festival propone tacos, artesanías y actividades culturales para el 25 de octubre
Juan Rubio / Izúcar de Matamoros, Pue.
Izúcar de Matamoros busca convertirse en sede de un festival gastronómico con una afluencia proyectada de hasta 5 mil personas. El TacoFest está planteado para el domingo 25 de octubre en el Salón Las Palmas, con una propuesta que combina gastronomía, artesanías y actividades culturales.
La propuesta contempla un pabellón taquero con más de 15 stands de tacos tradicionales y gourmet, además de un espacio para la exhibición y venta de artesanías como Árboles de la Vida y barro bruñido.
El programa también plantea presentaciones de danza folclórica, bandas locales y talento artístico, así como el concurso “El Glotón de la Mixteca” y el certamen “El Taco de Oro Izúcar”, este último destinado a reconocer al mejor taco participante.
Además de la oferta gastronómica, el proyecto plantea generar movimiento para comercios, hoteles, transporte y otros servicios locales, con una proyección de hasta 1.5 millones de pesos de derrama económica y más de 10 mil tacos vendidos durante el evento.
La propuesta busca aprovechar la tradición gastronómica de Izúcar, donde destacan preparaciones como cecina, barbacoa, carnitas, tacos al pastor y tacos placeros, así como su conexión con Puebla, Atlixco y Morelos.
El proyecto plantea sumar al Gobierno Municipal, iniciativa privada y taqueros locales para impulsar una jornada gastronómica que también promocione a Izúcar como destino regional.
