-Izúcar despide al creador de sus emblemáticas camaroneras.
Jorge Arturo Castillero Solís, mejor conocido como “El Toro”, falleció en Izúcar de Matamoros, dejando un legado que trascendió la cocina para arraigarse en el corazón de su comunidad. Conocido como el creador de las famosas camaroneras —una bebida emblemática a base de camarón seco, limón y picante—, su figura simbolizó por décadas la unión entre tradición y hospitalidad.
Nacido y criado en Izúcar, “El Toro” convirtió su negocio en un punto de encuentro social. Más que un local, su espacio fue refugio de risas, confidencias y momentos compartidos. Su trato cercano y su habilidad para escuchar convirtieron a clientes en amigos, mientras su bebida ganaba fama regional. “Aquí se curaban penas con un trago y una charla”, recuerda María López, vecina y asidua al lugar.
Pero su impacto fue más allá del éxito comercial. Castillero Solís apoyó a productores locales, generó empleos para jóvenes de la Mixteca y mantuvo un compromiso inquebrantable con su tierra. En redes sociales, vecinos compartieron anécdotas de su generosidad.
