**Estrategia de muestreo y selección de cortes, elevó rendimiento azucarero**
Juan Rubio
Chietla, Pue.
La calidad de la caña ha sido uno de los factores determinantes para los buenos resultados que registra la actual zafra en el ingenio de Atencingo, destacó Galdino Alvarado Rodríguez, secretario General de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar (ULPCA) de la CNC.
El dirigente cañero explicó que antes del arranque de la molienda, existía preocupación entre productores y autoridades del sector debido a las intensas lluvias registradas durante el temporal, particularmente en octubre, cuando se reportaron precipitaciones superiores a los 100 milímetros.
Ante ese escenario, el comité de producción y calidad decidió aplicar una estrategia de muestreo anticipado, para analizar las condiciones de la vara dulce antes del inicio de la zafra. “Se hicieron varias vueltas de muestreo, para verificar la calidad de los jugos y determinar qué frentes de corte estaban listos para iniciar”, explicó Alvarado Rodríguez.
Como resultado, al inicio de la temporada se activaron únicamente 25 de los 33 frentes de corte disponibles, dejando en espera aquellos donde la caña no alcanzaba los niveles de sacarosa requeridos. El objetivo fue asegurar que la materia prima enviada al ingenio tuviera la calidad necesaria, para obtener mejores rendimientos en la producción de azúcar.
La estrategia dio resultados. En el arranque de la cosecha se registró un rendimiento de 119 kilos de azúcar por tonelada de caña, cifra superior a los aproximadamente 113 kilos obtenidos en la temporada anterior. Actualmente, la productividad continúa en niveles favorables, y en algunos días ha superado los 139 kilos por tonelada.
Galdino Alvarado Rodríguez señaló que este resultado refleja la coordinación entre productores y el ingenio, así como la planeación realizada antes del inicio de la zafra. Destacó que la prioridad del sector no es únicamente moler grandes volúmenes de caña, sino garantizar que la materia prima tenga la calidad necesaria, para mantener buenos precios y rendimientos.
