Redacción / San Martín Totoltepec, Pue.
Frita, al mojo de ajo, en tamal, enchipotlada, filetes y más fue la degustación que pobladores disfrutaron durante la tercera edición del Festival de la Mojarra que se llevó a cabo en el municipio de San Martín Totoltepec.
Cocineras y cocineros del municipio y de comunidades aledañas se dieron cita para ofrecer este pescado acompañado con diferentes guarniciones y sopas para los comensales; más de 500 piezas fueron vendidas a un costo accesible que facilitó el acceso a estos platillos y permitió que familias completas disfrutaran de este evento en el que, con alegría, música y danzas, pasaron una tarde amena.
En el evento se contó con la presencia de la Lic. Marlet Pérez Blancas, directora general de Turismo Comunitario, quien señaló que para el Gobierno de Puebla, a través del mandatario estatal Alejandro Armenta, detonar las actividades culturales, turísticas, artísticas, musicales, deportivas y más se difunden a fin de que los 217 municipios de la entidad sean visitados por los poblanos, por turistas de otros estados y de otros países que colocan a Puebla como un destino turístico para disfrutar.
Señaló que los municipios de la Mixteca Poblana son tan emblemáticos y que ofrecen desde la comida tradicional y típica, así como diversos parques recreativos para disfrutar en familia, y además este tipo de eventos permite que se detone la economía de la población.
Gloria Bravo García, presidenta municipal, agradeció el respaldo del gobernador del estado, Alejandro Armenta, quien a través de la Dirección General de Turismo impulsó la difusión de este evento, lo que permitió que los poblanos conocieran lo que ofrecen los municipios de la Mixteca y que poco a poco este festival ha ido creciendo. No obstante, agradeció el apoyo de los pobladores que se han sumado a ser parte de este evento que permite fortalecer el comercio local de la región con la visita de personas de otros municipios.
Entre los comensales y cocineras señalaron que es un evento que permite que se reconozcan aún más los municipios que colindan con la laguna como San Juan Epatlán, San Felipe Xochiltepec y San Martín Totoltepec, familias que se dedican ya sea a la pesca y cocina de lo que ofrece la gran laguna.
