Nos emociona compartir los avances de un proyecto estratégico para nuestra región: el Sistema de Información y Geolocalización de Agaves Mezcaleros.
Este desarrollo, solicitado originalmente en junio de 2025, busca fortalecer las Regiones con Denominación de Origen en el Estado de Puebla, brindando herramientas tecnológicas de vanguardia para nuestros productores.
La presentación de estos avances se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros (UTIM), contando con la participación clave de la Red de Productores de Agave y Mezcal: Ing. Mauricio Mora Pérez y Diego Mora (Centro de Innovación y Transformación Agroindustrial).
Quienes están a cargo del proyecto son el Mtro. David García Pacheco, la Mtra. Patricia Mendoza Crisóstomo, el Mtro. Alfonso Monterrosas Fuentes y el Mtro. Alfonso Felipe Lima Cortés.
Contamos con el apoyo de nuestro rector, el Mtro. Sergio Valero Orea, quien reafirma su compromiso con los proyectos que detonan el desarrollo agroindustrial. También agradecemos la presencia y visión del Dr. Jorge Antonio Herrera Cárdenas, experto en proyectos del mezcal, y de la Lic. Ileana Flores Campos, Directora del Programa Educativo de Tecnologías de la Información e Innovación Digital.
