**El municipio vibra con fervor patrio la festividad, mientras los comerciantes locales registran una importante derrama económica**
Entrevista: Karen Rojas / Redacción: Michelle López
Izúcar de Matamoros, Pue.
Este 15 de septiembre, Izúcar de Matamoros se viste de fiesta. Las calles, plazas y mercados del municipio se llenan de familias y visitantes que arriban para celebrar las Fiestas Patrias, comprar vestimenta típica y disfrutar del tradicional pozole, generando una derrama económica significativa para los negocios locales.
En el sector textil, negocios como Almacenes Melchor y el local de la señora Enedina ubicado en el mercado municipal Miguel Cástulo de Alatriste, destacan por la variedad de prendas que ofrecen.
Olivia López, quien labora en Almacenes Melchor, explicó que desde una semana antes de iniciar septiembre llegan los pedidos de faldas de tull, tricolores y vestidos bordados.
“Siempre nos piden la falda de tull, que cuesta 80 pesos y la tricolor, que va de los 45 a 60 pesos; también hay vestidos para niñas con bordados florales en los colores de la bandera, y para niños camisas de manta o bordadas”, detalló la empleada del almacén.
La señora Enedina, con años de experiencia en ventas patrias, comentó que la demanda ha disminuido respecto a otros años, pero la tradición permanece viva. Los bordados, tanto a mano como a máquina, ofrecen diseños poblanos, oaxaqueños y chiapanecos, y se venden durante todo el mes, no solo el 15 de septiembre.
En cuanto a la gastronomía, la tradición se mantiene con pozolerías que son auténticos referentes locales. Alicia Herrera Valdez, dueña de “Pozolería Lichita”, lleva 42 años atendiendo a los habitantes de Izúcar. Sus locales situados en las calles Aquiles Serdán y Guerrero, concentran la mayor demanda entre el 11 y 16 de septiembre, preparando hasta ocho ollas de pozole por día.
“Nos da satisfacción y gusto servir a nuestros clientes; en estas fechas se vende más para llevar que para comer en el local”, compartió la señora Alicia. Los precios van de 60 a 120 pesos por porción según el tamaño, y además ofrecen tostadas, tacos suaves y tortas.
De manera similar, María Eugenia Díaz, de “Pozolería Yoli” ubicada en el “Tianguillo” (Corredor Gastronómico) del Parque Pavón, se prepara desde el primero de septiembre para el “Desfile de cucharilla” y el “Grito” del 15.
Los días 14 y 15 se septiembre concentran la mayor venta, incrementando la carne, las aguas frescas y otros acompañamientos. Sus precios se han mantenido en comparación con años anteriores, con porciones de pozole de 60, 70 y hasta 80 pesos.
Estas tradicionales Fiestas Patrias representan no solo un impulso económico para los negocios locales, sino también una oportunidad para que familias y visitantes convivan y celebren la identidad mexicana.
La dedicación de cada comerciante, desde quienes venden vestimenta hasta los pozoleros que preparan ollas de comida con esmero, reflejan el esfuerzo diario por mantener vivas las costumbres de Izúcar de Matamoros.
