-Empresario tabasqueño transforma plaga en alimento felino de lujo.
El Pez Diablo, una especie invasora que afecta los ecosistemas acuáticos de Tabasco, ha encontrado un nuevo destino: convertirse en comida gourmet para gatos. Bajo la marca “Miauu”, este innovador producto, creado por el empresario Eliazar Cabrera Paredes, promete aprovechar al máximo los nutrientes de este pez mientras beneficia a las comunidades locales.
Eliazar Cabrera Paredes, conocido por su exitosa empresa de botanas Charricos, ha lanzado “Miauu”, un alimento para gatos elaborado 100% con filete de Pez Diablo. A través de la Procesadora de Alimentos Acuícolas del Sureste (IPAAS), el producto es capturado, procesado y enlatado en Frontera, Tabasco, generando empleos y sustento para familias de la región.
El Pez Diablo, considerado una plaga en ríos y lagunas de Tabasco, ahora se transforma en un alimento de alta calidad para felinos, cumpliendo con estándares nutricionales que aprovechan sus proteínas y nutrientes. Con un precio al público de 24 pesos por unidad, “Miauu” no solo busca posicionarse en el mercado nacional, sino también abrirse paso hacia la exportación.
Además de ofrecer una solución ecológica al problema de la sobrepoblación de esta especie, el proyecto beneficia a los pescadores locales, quienes reciben 14 pesos por kilo de filete y 2.50 pesos por kilogramo de pez entero.
Con “Miauu”, el Pez Diablo deja de ser una amenaza para los ecosistemas y se convierte en una oportunidad de negocio y sustento para las comunidades tabasqueñas, demostrando que incluso las plagas pueden tener un final delicioso.
