– Los establecimientos del municipio señalan que no tienen notificaciones sobre incrementos próximos, aunque hay rumores al respecto.
José Gallardo / Nacional
En Izúcar de Matamoros, el precio del kilogramo de tortilla se vende entre los 18 y 20 pesos, tarifa que los comerciantes sostienen desde hace tres años. Esta situación contrasta con el panorama de otras entidades de México, donde el costo del producto llega a los 36 pesos.
Los registros indican que Mexicali, Baja California, tiene la tarifa de 36 pesos por kilogramo. En Hermosillo, Sonora, se comercializa en 35 pesos, lo que genera que los consumidores adquieran el producto en fracciones de 10 o 20 pesos. En la Región Lagunera, Tijuana y Guerrero, el kilogramo se vende en 30 pesos. Ante estas cifras, el gobierno de México difundió un comunicado donde establece que no hay aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique alzas en el país.
En la zona centro de Izúcar de Matamoros, los establecimientos operan sin modificaciones. Las tortillerías San Luis y La Poblanita tienen el kilogramo en 18 pesos. Los locales Azul, Puebla y Nealtican lo venden en 20 pesos.
Los vendedores de estos comercios reportan que el bulto de maíz cuesta entre 350 y 480 pesos. Esta variación de precio depende del lugar de procedencia y del tipo de grano. A pesar de los cambios en el costo de la materia prima, los negocios mantienen la tarifa al consumidor. Los encargados señalan que no tienen notificaciones sobre incrementos próximos, aunque hay rumores al respecto.
A nivel estatal, Ismael Ávila Briteño, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla en la región Puebla, Tlaxcala y Veracruz, confirmó que el promedio continuará en 18 pesos. El representante informó que en Puebla carecen de elementos para modificar el costo al público, ya que los insumos de elaboración operan con estabilidad en su precio.
