Cristina Morales / Izúcar de Matamoros, Pue.
Con gozo, alegría y entusiasmo culminó la zafra 2025- 2026 donde más de 4000 personas forman parte del sector cañero de la Región de la mixteca y como cada año comparten la alegría de culminar una temporada de cosecha más.
Camioneros, productores, cortadores, obreros hacen posible el trabajo que hoy refleja un año de esfuerzo dentro de las parcelas de la mixteca así lo dio a conocer el Ingeniero José De Jesús Rodríguez Carrillo gerente general del industrial azucarero de Atencingo quien señaló que además a nivel nacional el industrial Atencingo se encuentra dentro de los más productivos en azúcar a nivel país.
Con las buenas prácticas agrícolas de los productores y la coordinación con las labores de cosecha hoy los números reflejan un aproximado un millón ochocientos noventa mil toneladas de caña de azúcar fueron procesadas produciendo doscientos cuarenta y tres mil toneladas de azúcar, una cifra récord no antes vista dentro de esta región.
Rodríguez Carrillo destacó que esta zafra avanzó con tranquilidad gracias al plan de producción, sin embargo, a nivel nacional el precio de este endulzante impacta directamente al precio de la tonelada que hoy trabaja el productor, por lo que se busca que existan acuerdos que favorezcan a los productores cañeros.
A decir de los productores señalaron que como cada año esta molienda permite que cientos de familias se vean beneficiadas pues la mayoría de los municipios de la región sur del estado forman parte del gremio cañero y se genera una movilidad económica impresionante, desde quien llega al campo a cortar la vara dulce desde muy temprano, hasta quienes trasladan las más de 17 toneladas en los camiones al industrial que hoy permite tener el acceso al azúcar de nuestras mesas.
La industria azucarera hoy festeja lo logros que posicionan al ingenio de Atencingo como uno de los principales productores de azúcar del país.
